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Missions : · Etudier et proposer toute mesure tendant à améliorer les méthodes d'exploitation du domaine conchylicole et les moyens d'écoulement des produits,
Le CNC émet un avis consultatif concernant toute nouvelle réglementation – législation dans les domaines suivants : - préservation - gestion des ressources, - conditions d'exercice de la conchyliculture, - fonctionnement de l'interprofession. |
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L'interprofession conchylicole se base sur les textes réglementaires suivants : - Loi n° 75.100 du 10 juillet 1975 - Loi n° 91.411 du 02 mai 1991 Missions :
L'interprofession conchylicole peut faire sa propre réglementation et mettre en place des accords dits "interprofessionnels" sur divers sujets tels que :
Composition : L'interprofession conchylicole est composée de 6 collèges : - Collège Exploitants du Secteur I (Huîtres) - Collège Exploitants du Secteur II (Moules et autres coquillages) - Collège Organisation de Producteurs - Collège Poissonniers détaillants - Collège Restaurateurs - Collège Grandes surfaces. |
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Il existe deux accords interprofessionnels en conchyliculture qui concernent : 1er accord (conclu le 11 mai 2000)
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Info sur le calibrage des huîtres creuses : N° 5 : 30 g à 45 g N° 4 : 46 g à 65 g N° 3 : 66 g à 85 g N° 2 : 86 g à 110 g N° 1 : 111 g à 150 g N° 0 : au-delà de 151 g 2ème accord : - Grille de colisage des huîtres creuses |
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Instituées par la Loi du 2 mai 1991, les SRC sont des
structures de droit privé (au même titre que les Chambres d'Agriculture ou de
Commerce). Sur le littoral français, il existe 7 SRC : - Bretagne Nord - Bretagne Sud - Pays de la Loire - Méditerranée Le territoire dont s'occupe la SRC de Bretagne Sud s'étend du Sud de la Rade de Brest jusqu'au Nord de l'estuaire de la Loire. Missions des SRC : - Conseiller en vue de la bonne gestion des intérêts conchylicoles et d'une meilleure adaptation de la production aux besoins du marché, - Réaliser des actions de promotion, - Améliorer la formation professionnelle, - Informer les professionnels des nouvelles réglementations et en assurer l'exécution - .... |
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Une OP conchylicole, c'est
quoi ? Les OP peuvent être des Syndicats, des Associations ou des
Coopératives. Elles regroupent des professionnels d’un même secteur
d’activité et d’un secteur géographique donné. Elles naissent de
la volonté des professionnels, soucieux d'organiser le marché. Elles
travaillent étroitement avec les SRC, dans l’intérêt commun des
professionnels. Les OP sont les seules structures qui peuvent intervenir sur l’organisation de la production et de la mise en marché, notamment en terme de prix d’orientation (mis en place en concertation avec les producteurs, en fonction des stocks et de la qualité…). Ces prix permettent à chacun de se positionner. Les mytiliculteurs adhérents à l’OPCB (Organisation des Producteurs Conchyliculteurs de Bretagne) ont ainsi pu augmenter leur prix de vente de près de 0,40 €/kg en deux ans. Une OP conchylicole, ça sert
à quoi ? L’adhésion à l’OP est un acte volontaire, qui doit
apporter à l'adhérent un bénéfice. Ce bénéfice doit être identifié avant
d'adhérer, mais souvent, les professionnels (voire les adhérents) sont peu
informés sur les rôles, les missions d’une OP et des actions
qu’elle peut engager à leur profit. Les principales missions des OP sont les suivantes, avec une
priorité pour la défense des prix :
Une OP n'est viable que si
elle construit sa politique avec ses adhérents et si ceux-ci en voient
l'utilité ****** Pour contacter les OP conchylicoles françaises :
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Les concessions : Les concessions (ou parcs) de la Bretagne sud sont réparties entre Camaret sur Mer (Finistère) et Le Croisic (Loire-Atlantique). Elles couvrent trois départements (les deux précédents et le Morbihan). Environ 6500 ha sont concédés, dont 700 sont dédiés à la recherche ou appartiennent à des structures professionnelles. Quelque 2500 ha sont des parcs en eau profonde de la Baie de Quiberon. Les concessionnaires : ce sont les personnes détenant des concessions. Ils sont près de 930 et détiennent environ 5800 ha et 65 km de bouchots. La moyenne d'âge des concessionnaires est de 48 ans. Les entreprises conchylicoles : La Bretagne sud compte environ 450 entreprises. Les coquillages : Les concessions de moules de bouchots sont essentiellement situées vers la localité de Pénestin, tout proche de l'estuaire de la Vilaine. On trouve des huîtres creuses dans différents bassins : Le Croisic, Rivière de Pénerf, Le Golfe du Morbihan, la Baie de Quiberon, la Ria d'Etel, les rivières finistériennes (Belon, Aven, Merrien, ...),...Les coques sont produites essentiellement au Croisic, bien que certains en produisent dans le Morbihan. Pour plus d'informations sur les coquillages, nous vous invitons à consulter la rubrique "Elevage" sur ce site. source SRC données 2003 |
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****** Pour
toute information sur l'interprofession conchylicole, cliquez sur : |
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