La conchyliculture
La conchyliculture est étymologiquement l'élevage des coquillages, tels les huîtres et les palourdes.
Les types les plus courants de conchyliculture sont :
- l'ostréiculture (élevage des huîtres)
- la mytiliculture (élevage des moules)
- la vénériculture (élevage des palourdes)
- la cérastoculture (élevage des coques)
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La conchyliculture française (2009) - 20/10/2010
Document édité par le Comité National de la conchyliculture
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